Das geht schon. Bei den neuen MZ-Steckachsgabln sind daher auch Scheiben entsprechender Dicke dabei, war zumindest bei meiner Z1 FR1 so.
Ich habe sie aber nicht verwendet, sondern Ausgleichsscheiben (1 mm und 0,2 mm dick), ein paar zwischen Adapter und Gabel und ein paar zwischen Adapter und Bremssattel.