Stans Teile sind aus dem Automaten in Taiwan. Die Naben sind gelabelte von Chin Haur/Formula/Chosen. Wie die Qualität ist, ist schwer zu beurteilen. Eher Glücksspiel ob die gut und lange halten oder nicht.
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Wie genau Du die Laufräder bei Deinen Touren hernimmst, weißt nur Du selbst.
Ansonsten halte ich es bei vernünftigem Aufbau durchaus für vertretbar, auch wenn die genauen Speichen nicht angegeben sind. (Wir reden hier wohl nicht von einem 90 l Expeditionsrucksack, sondern von einem normalen Tagesrucksack, oder?)
Bei dem Gewicht würde ich mir um die Crest keine Gedanken machen. Habe mit meinen knapp 80kg ohne Gepäck auch länger über legt die Crest zu nehmen. Hab mich dann für die Arch entschieden, das ist sorgloser für mein Gewicht. Die ersten 1500km geben mir recht. Da ist alles wie am ersten Tag, und ich hab schon einige Abschläge und Löcher übersehen. Für dich: Crest.