Danke für die Hinweise!
Ich glaube inzwischen aber fast, dass ein Neuaufbau in meinem Fall mehr Sinn macht, als ein gebrauchtes Rad umzurüsten: Ich möchte auf jeden Fall eine 1-fach Kurbel, 120mm Federgabel und zudem ja möglichst die 11kg erreichen. D.h. in diesem Fall müsste ich vermutlich...