Das war wohl ein Stufentest von 50-200 Watt. Man startete in dem Fall mit einem Widerstand von 50 Watt. Normalerweise wird alle 3 Minuten der Widerstand um z.B 25 Watt erhöht. Der Test wird abgebrochen wenn die Testperson nicht mehr in der Lage ist weiterzutreten.
War das bei Dir so?
200 Watt sollte man als trainierter Radfahrer relativ problemlos 3 Minuten treten können.
Wenn Du dabei schon fast kollabiert bist wärst Du eher unfit bzw. hatte da dann sicher Covid seine Auswirkungen.
Dazu passt wiederum der angegebene Maximalpuls von 153/min für mich eher nicht. Wenn Du Dich bei dem Test ausbelastet hast sollte der deutlich näher bei deinem Maximum von 190/min sein.
Wenn der Test vom Personal abgebrochen wurde und du noch entspannt 200 Watt bei einem Puls von 153/min getreten hast fällst Du wahrscheinlich in die Kategorie genetisch bevorteilt.

Vielleicht hat sich auch Covid zu dem Zeitpunkt auf deine HF ausgewirkt...
Nachdem die Ärztin zufrieden war, war wohl alles gut.
40 km, 1000 hm, schwieriges Gelände kann relativ einfach zu bewältigen sein oder fast schon mörderisch. Topographie und Untergrund spielen da eine große Rolle
Wenn sich die 1000 hm sehr gleichmäßig auf die 40 km verteilen und der Untergrund primär aus Forststraße besteht ist jemand der dafür 4h braucht (aus meiner Warte) eher unfit (für einen "trainierten Radfahrer")
Wenn Du die 1000 hm am Stück nach 1,5h abgehakt hast und danach noch 30km auf völlig verblockten Singletrails wegballerst bist Du eher brutal fit...
Auf alle Fälle braucht man eine solide Grundfitness um solche Distanzen entspannt bewältigen zu können.