Hahnenklee ist definitiv auch für 140er Bikes ohne Probleme geeignet.
Für den Anfang die Flowtrail Strecke oben rechts nehmen!
Dort fahre ich auch mit meiner fünfjährigen Tochter und ihrem Propain Dreckspatz (20 Zoll Hardtail mit Federgabel) runter.
Bei den anderen Strecken kann man mit weniger Tempo aber auch mit "jedem anderen" MTB fahren.
Deister kenne ich jetzt persönlich nicht, aber dort gibt es ja auch schon deutlich "Fortgeschrittene" Strecken, von daher sollte Hahnenklee kein Problem sein.
Die anderen Strecken (DH und Racetrack) sind schon recht Wurzel-lastig, typisch Harz eben. Die A-Line hat zwar mehr Sprungmöglichkeiten, ist aber auch alles abrollbar und weiter unten wieder mit Wurzeln und ein wenig Steinfeldern.
Alle größeren, schwierigeren Hindernisse kann man umfahren und sich dann schrittweise rantrauen.
Meine Partnerin fährt den Flowtrail auch nach langer Verletzungs bedingter Pause mit ihrem alten Canyon Nerve mit 140mm und auch das hat ihr wieder Spaß gemacht.
Generell würde ich aber einen Vollvisier
Helm empfehlen und entsprechende Protektoren. Selbst bei langsamen Tempo kann sonst ein Sturz über den Lenker (bspw. durch Hängen bleiben an einer Wurzel) sonst schon sehr unangenehm werden...
Hahnenklee macht auf jeden Fall Spaß. Ich kenne auch Braunlage (allerdings nicht mehr in den letzten Jahren) und St. Andreasberg. Mir persönlich gefällt Hahnenklee besser. Aber auch St. Andreasberg bietet gut geeignete Strecken, auch für nicht Downhillbikes.
Also keine Angst (nur den nötigen Respekt und angemessene Selbsteinschätzung) vor dem ersten Park Besuch!!!