Georgme
IBC-DIMB Racing Team
Veganer sind durch ihre restriktive Ernährungsweise in besonderem MaÃe von den unten erwähnten Mangelerscheinungen betroffen.
Die unzureichende Versorgung kann z. B. folgende Nährstoffe betreffen:
ï§ EiweiÃ
ï§ Calcium
ï§ Eisen
ï§ Zink, Jod, Kupfer, Selen
ï§ Vitamin D, B2, B12, Niacin
Beispiele für entsprechende Mangelerscheinungen können sein:
ï§ vermindertes Körpergewicht und körperliche Belastbarkeit
ï§ Calcium- und Vitamin-D-Mangel (durch unzureichenden Milchverzehr und mangelnder Aufenthalt im Freien) und damit ein Risiko für
ï§ Osteoporose und Osteomalazie
ï§ Jodmangel
ï§ Zink- und Eisenmangel
ï§ Mangel an Vitamin B12 (Anämien)
ï§ weniger immunaktive Zellen, Müdigkeit, Appetitlosigkeit
ï§ Mangel an Arachidonsäure im Säuglingsalter
Die unzureichende Versorgung kann z. B. folgende Nährstoffe betreffen:
ï§ EiweiÃ
ï§ Calcium
ï§ Eisen
ï§ Zink, Jod, Kupfer, Selen
ï§ Vitamin D, B2, B12, Niacin
Beispiele für entsprechende Mangelerscheinungen können sein:
ï§ vermindertes Körpergewicht und körperliche Belastbarkeit
ï§ Calcium- und Vitamin-D-Mangel (durch unzureichenden Milchverzehr und mangelnder Aufenthalt im Freien) und damit ein Risiko für
ï§ Osteoporose und Osteomalazie
ï§ Jodmangel
ï§ Zink- und Eisenmangel
ï§ Mangel an Vitamin B12 (Anämien)
ï§ weniger immunaktive Zellen, Müdigkeit, Appetitlosigkeit
ï§ Mangel an Arachidonsäure im Säuglingsalter