Zu deiner Frage, ob Luft- oder Stahlfeder besser ist, kann man eigentlich nur sagen: kommt drauf an.
Beides hat Vor- und Nachteile:
Luft ist leichter, progressiver (ob das ein Nach- oder Vorteil ist, lasse ich mal dahingestellt), aber auch wartungsintensiver (sagen die meisten, ich habe davon...