Ist halt sehr individuell.
Ritzelrechner kennst du?
Meine Übersetzung, mit 165mm Kurbel, langsam Treter:
https://ritzelrechner.de/?GR=DERS&KB=30&RZ=10,12,14,16,18,21,24,28,32,36,42&UF=2240&TF=80&SL=2.6&UN=KMH&DV=speed
20% über längere Distanz ist damit aber schon knapp (Momentan auch nicht...