von Hermeskeil bis Trier könntest du den Saar-Hunsrück-Steig nehmen. Der sollte ganz gut ausgeschildert sein, und wenn ich mich recht entsinne ist er in dem Bereich auch ganz gut fahrbar. Evtl. könntest du von Osten kommend noch weitere Teilstücke mitnehmen, allerdings sind Steig-Kilometer fast immer Umwege, und man sollte einiges an zusätzlicher Zeit im Vergleich zur Forstautobahn mitbringen.
Von Kusel nach Freisen verläuft eine alte Bahnstrecke, die zum Radweg ausgebaut ist. Da kannst du auf jeden Fall gut Kilometer machen, die fährt sich ziemlich flott und ist landschaftlich recht nett.