Direkt um die Ecke von Bikeride ist das Muttental, und auch die Wälder zwischen Witten und Wetter beiderseits der Ruhr bieten 'ne ganze Menge Möglichkeiten. Falls Du 'ne längere Tour machen willst kannst Du auch Richtung Wuppertal oder Hattingen -> Elfringhauser Schweiz fahren.
'Berge' gibt's da zwar nicht, man kriegt aber trotzdem leicht eine Menge Höhenmeter zusammen...