Sehe ich ähnlich wie dein Verkäufer. Ich selbst fahre ein MK11 in L mit Körpergröße 177cm. Ganz zu Beginn schwankte ich zwischen M und L, doch nach der ersten Testfahrt wusste ich sehr sicher, dass ein L mit kurzem Vorbau genau das Richtige für mich ist. Mag natürlich nicht für jeden gelten, ich finde aber die Kombination aus Stabilität und Lenkagilität/-kontrolle sehr angenehm und spaßig.
Wie bereits erwähnt wurde, fiel auch mir sofort anhand der Beschreibung deiner Wünsche das Speci Enduro 29 ein. Es ist dafür bekannt eine extrem kurze Kettenstrebe bei 29" Laufrädern zu haben.
Ich sehe ein Liteville 301 mit 29" auch eher kritisch. Für schnelle Richtungswechsel schon ein eher kippelig hohes Tretlager.
Um das Ganze rund um Scaled Sizing wieder etwas zu relativieren: Ich selbst fahre das MK11 mit 27,5/26 und 160/160mm (VR/HR) und bin für meine Ansprüche damit enorm zufrieden. Die Tretlagerhöhe ist in dieser Kombination ein sehr guter Kompromiss aus viel Bodenfreiheit für ruppige Strecken (auch bergauf) und Agilität für kurvenreiche Strecken. Vom eingeschränkten Komfort durch das 26" HR kann ich selbst nur wenig berichten, die Kombination wirkt in Summe auf mich sehr homogen und für eine "Notlösung" erstaunlich ausgeglichen.
Ich fahre das ganze mit einer absenkbaren
Pike und möchte darauf nicht verzichten wollen. Wobei ich von der Fraktion bin, die generell nur ungern auf diese - meiner Meinung nach tolle - Funktion verzichten kann. Ab über 20% Steigung wird es damit einfach deutlich entspannter und am Ende sind die Beine der limitierende Faktor und nicht das Rad. Mein Revier liegt jedoch auch vorwiegend in der Inntaler Gegend, was bereits längere, auch zum Teil steile Anstiege mit sich bringt.
Fazit:
Wenn es unbedingt ein Liteville sein muss - kann das ja durchaus verstehen, denn der "Haben-Will-Faktor" ist schon sehr groß - , dann würde ich eher zu einer Variante mit 27,5" VR greifen; letztendlich dann auch eine Geschmackssache ob 27,5/27,5 oder 27,5/26, aber zumindest 27,5" am VR. Wenn du doch mehr auf deine beschriebenen Wünsche gehen möchtest, empfehle ich dir tatsächlich ein Specialized Enduro 29. Damit hast du viel Luft nach oben, die großen Räder für's bessere Überrollverhalten und die kurzen Kettenstrebe für eine agile Kurvenlage.
Egal für was du dich entscheidest, ich wünsche dir viel Spaß damit!