Hy, vielleicht wäre das Canyon Endurace Allroad eine Option?
Das hat sich meine Frau vor kurzem gekauft.
Kein "richtiges" Gravel aber je nach Terrain evtl. ausreichend.
Und was die Clickpedale betrifft, wenn du Bock drauf hast einfach machen.
Man gewöhnt sich recht schnell daran.