Grundsätzlich kann man mit einem Dirt Bike auch im Wald Trails fahren.
Dazu benötigt es Reifen mit dem entsprechendem Profil.
Die eignen sich halt dafür nicht für Street oder Asphalt Pumptracks.
Eine lange Sattelstütze mit Schnellspanner Klemme um pedalierend zu fahren würde von Vorteil sein.
Einen Berg hoch fahren wird mit Singlespeed wird eher unangenehm.
Die einen oder anderen Federgabel haben eine befestigungsmöglichkeit für eine Vorderradbremse.
Es gibt Four Cross Bikes / Rahmen die haben die Möglichkeit einen Wechsler zu montieren und eine hmm in etwa 6 oder 8 Gang Schaltung anzubauen.
Der hätte beispielsweise eine möglichkeit für eine Schaltung:
https://www.radon-bikes.de/mountainbike/hardtail/slush/slush-frameset-2020/
Ein gebrauchtes Trailhardtail für den Wald gibts im Bikemarkt wohl günstiger, als ein Zwitter zu bauen der dann beides nicht so richtig kann, dies nur meine Meinung.