Servus.
Von der Geo sind sind die Bikes sehr nah beinander, wenn man beim Jeffsy vom 27.5 ausgeht.
Am Jeffsy ist die Gabel OK, am Canyon ist die Deore Bremse naja. Eine Bremse ist aber schnell getauscht.
Am Canyon ist jedoch 2x11 verbaut und am Jeffsy 1x11 mit 9-46. Der Trend geht klar zu 1x, wobei die Bikes realistisch ca. 14,5 kg wiegen werden. Je nach Fitness und was du unter Tour verstehst, würde ich mir diesen Punkt genau überlegen.
Das Propain spielt gewichtstechnisch in der gleichen Liega, würde noch eine Dropper benötigen, jedoch mit 1x12. Finde hier jedoch dass 34 Kettenblatt etwas dick. Ein 32 wäre für mich persönlicher sinnvoller.