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GPS-Karten-Software hilft Dir zB. beim Erstellen von Tracks, die Du dann auf Dein GPSr laden kannst. Genutzt wird dazu Mapsource, TOP50, QLandkarte. Es gibt aber noch mehr.
GPSies ist eine Internetplattform, wo Du Tracks erstellen kannst, aber auch fertige andere user runterladen kannst.
Als Karte empfehle ich Dir die Openstreetmap (OSM), da kostenlos.
Mapsource ist bei allen kartenfähigen Garmin-Geräten dabei. Kann aber auch runtergeladen werden.