rein theoretisch fehlende dir nach der Tabelle auch ein paar Zentimeter an Beinlänge
Nein

Das was in dieser Tabelle als Beininnenlänge (hin und wieder auch als Schrittlänge) bezeichnet wird, ist eigentlich die Länge der Innennaht der Hose. Da liegt dann ein Übersetzungs bzw. Auszeichnungsfehler vor. Wenn da im englischen Steht "in seam" ist damit tatsächlich die "Innennaht" gemeint (und nicht Schrittlänge / Innenbeinlänge / etc).
in seam (korrekt: Innennaht, aber oft anders benannt, s.o.) = Länge vom Schritt bis zum Hosensaum.
Schrittlänge (auch Beininnenlänge, etc. ) = Länge vom Schritt bis zur Fußsohle
Und dann ist es ganz klar, dass die kürzer ist als die Schrittlänge, zum einen zieht man sich ja die Hose nicht bis zum Anschlag hoch und zum anderen soll sie ja auch nicht mit der Fußsohle enden sondern ca. auf Knöchelhöhe -> das passt schon so, wenn die etwas kürzer ist als die Schrittlänge.
Aber die bleibt außer der XXL wohl eh keine alternative Größe über, von daher wie gesagt, einfach probieren und im Zweifelsfall zurückschicken.