Ja, Greifswald ist ziemlich platt rundrum. Meiner Meinung nach keine dollen Aussichten. Das weiß vlt jemand anders.
Es könnte sein, dass sich in Richtung Stralsund etwas ergibt - aber das ist auch nicht meine Gegend.
Auf Usedom erhebt sich schon etwas mehr, wenn man auch hier die gewissen Punkte suchen oder kennen muss.
Wenn man nach etwas eingegrenzten Spots sucht, kann man in Zinnowitz auf und rund um den Glienberg fahren, zB Straße am Tennisplatz ganz hoch und oben nach links ab in den Busch ..und gucken, was passiert ;-) ..also Gegend erkunden.
Ansonsten zwischen Koserow und Ückeritz - da kann man schon bisschen Strecke fahren, weitestgehend alles in Steilküstennähe.
Und auch sehr schön, zw Golm, Wolgastsee und Ahlbeck. Aber auch hier ist man ohne Streckenkenntnis vorerst aufgeschmissen. Entweder gibts Karten, ich hab keine oder man sucht.
Die beiden letztgenannten Gegenden, also Koserow/Ückeritz und Golm/Ahlbeck, was sehr grob umrissen ist, bieten das eine oder andere Highlight (kleine Sprünge, Anlieger, kurze Sequenzen mit leichtem Flow), aber dazwischen muss immer mal einfach nur so geradelt werden, auf Wegen ohne Anspruch.
Und wenn du´s definitiv härter brauchst, schau bei Dirt Force Neubrandenburg rein.
Ich kenn´s selbst nicht. Rund um Neubrandenburg gibts auch schöne "Berge".