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??? was ist das denn für eine merkwürdige Aussage ???
Die -35mm bedeuten das das Tretlager 35 mm tiefer liegt als die Achsen der Räder.
Im Bild mal in blau Verdeutlicht...
Zu den Strecken kann ich dir leider nichts sagen.
als Händler kann ich aber Abe´s Fahrradcenter empfehlen.
Ich kenne die zwar nur aus Suhl - machen hier allerdings einen sehr kompetenten Eindruck. Ich konnte mich jedenfalls noch nicht beschweren.