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Ja kannst du, da die Saint eine Shimano Bremse ist welche wie alle ShimanoBremsen Mineralöl verwendet. (Das rote Öl)
Schau dir am besten einige Videos auf YouTube an wie man richtig entlüftet da ich davon ausgehe das du Schrauberneuling bist. Gibt jede Menge Videos dazu. Und besorg dir das richtige Werkzeug dafür, ist nicht teuer.