Wenn die mittlere Lauffläche relativ stabil ist: ja! Seitenprofil reicht dann völlig aus.
Ausserdem: je mehr Gewicht du hinten auf dem Rad hast, desto blöder fährt es sich mit Stollenprofil! Mir ist auf diese Art schon nach drei Wochen ein neuer Panaracer zerfetzt, weil er sich durch das Gewicht zwischen den Stollen abgefahren hat...