Hallo André,
wir würden Dir 21 Zoll empfehlen. Solltest Du eine große Sattelüberhöhung fahren wollen und tendenziell eher zu agilerem Fahrverhalten neigen,
dann könnte man auch über 19 Zoll nachdenken. Das ist allerdings dann eher Deinen persönlichen Vorlieben unterzuordnen.
Gruß
Ralf