Da ich auch nicht weiss, wo Du untergebracht bist, hier mal ein paar Runden, die an Bahnhöfen starten / enden --- Radmitnahme ist in allen Nahverkehrszügen (Deutsche Bahn, Süd-Thüringen-Bahn) auf diesen Strecken kostenlos möglich!
1.) Bahnhof Gräfenroda -> durch Gräfenroda auf der Hauptstraße Richtung Gehlberg -> ca. 2 km hinter dem Ortsausgang rechts ab auf einen Plattenweg in den Stieglitzgrund -> Stieglitzteich (idyllisch, unbedingt ansehen!) -> Oberhof -> Rondell -> Rennsteig über den Großen Beerberg (höchster Berg des Thüringer Waldes) bis zur Schmücke (auf dem Rennsteig immer nett zu allen Wanderern sein; an der Schmücke eine Bratwurst essen) -> Schneekopf -> Hölle (technisch anspruchsvolle Passage) -> Meininger Hütte -> rechts vom Hauptweg ab zum Schneetiegel (Ausschilderung zum Bahnhof Gehlberg) -> Straße zurück zum Bahnhof Gräfenroda
ca. 40 km, für die ersten 10 km hoch nach Oberhof braucht's gute Grundfitness; die Abfahrt vom Schneekopf kann man streckenweise über 70 km/h schnell werden, dabei aber bitte auf die vereinzelten Gesteinsbrocken auf den letzten 200 Metern achten
2.) Bahnhof Oberhof -> Oberhof -> Rondell -> Großer Inselsberg -> den Skihang runter, aber gleich nach ca. 50 m links ab in den Wald (Downhill, mit mindestens durchschnittlichem Können gut fahrbar) -> am Ende rechts ab, den Hauptwanderweg an der Skilift-Talstation vorbei zum Parkplatz -> den Wanderweg rechts neben der Straße talwärts (tolle Wurzelpassagen) -> zum Gipfel des Datenberges -> nach Belieben die Downhill-Cup-Strecke ins Tal fahren (aber bitte beim Kreuzen der Wege auf Wanderer achten und diesen immer den Vorrang gewähren) -> Zieleinlauf der Strecke ist bereits in Tabarz -> über Wanderwege (Zeichen: gelber Balken auf weißem Grund) nach Waltershausen, dort in die Bahn einsteigen und zurück zu Deinem Zielort (vorher unbedingt Verbindungen raussuchen, sonst landest Du im "Nirgendwo")
Viel Spaß!
Stefan