Mein Fehler - ich habe nur den Inhalt und nur den Titel in der Übersicht gelesen.
Zu Deiner Frage: je nach gewünschter Sitzposition (aufrecht ... gestreckt) ist noch die Oberrohrlänge interessant. Aber ein 21er Rahmen ist bei Deiner Körpergröße / SL minimum.
Ich selbst fahre bei 187cm / 91cm einen 21" Rahmen, ist aber eher die gestreckte Sitzposition komme aber mit einer 350mm Sattelstütze aus. Bei Dir wird eine 400mm Stütze wohl notwendig werden.
Hast Du eine Möglichkeit, ein Rad mal zur Probe zu fahren? In Bonn könnte ich Dir mein Rad zur Verfügung stellen.