Kurbel würd ich je nach Preisrahmen eine XT(R) nehmen. Was besseres, also Preis/Leisung und Gewicht, ist zu diesem Kurs (XT für 105 und XTR um 250) nicht zu bekommen.
Anbauteile kann ich Truvativ nennen. Habe Lenker und Vorbau in der Team Variante - schöne und nicht alltägliche Sachen zum für geringes Geld.
Steuersätze, tja, manche wollen King anderen reicht ein 25 Fsa oder Ritchey.