Piefke hat recht. Wenn die Scheibe o.k. ist, laß sie so lang drin wie es geht.
Wenn sie dann doch irgendwann mal raus muß, würde ich auch erstmal einen Schlitz reinsägen, für nen normalen Schlitzschraubenzieger. Vor dem Rausdrehen, einen Hammerschlag auf den Schaubenkopf, das lockert.
Ausbohren ist die letzte Rettung, wenn nichts anderes mehr geht
und muß schon mit einer Bohrmaschine umgehen können.
Ich hätte noch einen "unprofessionellen" Vorschlag: Wenn es nur eine Schraube ist, die beschädigt ist, drehe die anderen raus und bewege, die Bremsscheibe auf der Nabe hin und her (mit der defekten Schraube als Achse). So wird sie sich auch lösen. Einfach mal ausprobieren.
Grüße
sketcher