Das mit dem 1mm Spalt ist ganz normal und ungenau gefertigten Tretlagergehäusen geschuldet, dient quasi dem Toleranzausgleich.
Die unterschiedlichen Kettenlinien können sich (muss aber nicht) durch unterschiedlich gefertigte Vierkante ergeben: Es gibt die JIS- und die ISO-Norm, deren Spitzenweiten am Vierkant sich rein therotisch nur um 0,05mm unterscheiden, deren Fertigungtoleranzen aber größer als die 0,05mm sind. Steigung ist bei beiden gleich mit 2°.
An einer dreifach Kurbel wird die Kettenlinie immer bis zu den Zähnen des mittleren Blattes gemessen, wieviele Blätter Du an dieser Kurbel montierst, hat nichts mit der Kettenlinie zu tun.
Was für eine Kettenlinie sich mit anderen Wellen gleicher Länge ergibt, weiß kein Mensch, dass musst Du einfach ausprobieren. War mit Vierkantwellen und Kurbeln unterschiedlicher Hersteller schon immer so.