Lenker ist ein eigenes Thema.
https://www.mtb-news.de/forum/t/gravel-lenker-thread.888161/
Bis das ultimative a.nienie signature modell am start ist, empfehle ich gerne die ritchey lenker, da als comp preis/leistung sieger.
nur leicht ausgestellt halte ich bei deinem einsatzzweck für sinnvoll. die weit ausgestellten sind teilweise tricky im setup und auch nicht für jeden passend zu kriegen.
gute ausgangspunkte
wenn Du nicht windschattenfahrer bist nimm mind. 44cm.
ritchey evomax (fahre ich an zwei rädern, hebel stehen fast gerade. besonders angenehm: abgeflachter, breiter oberlenker)
ritchey butano (ähnlich zu evomax, lenkerbogen ist etwas mehr ergonomisch, ähnlich salsa cowbell)
pro discover sieht von den daten auch gut aus, den bin ich aber noch nicht gefahren.
ritchey venturemax in 46 kann ich gerne günstig weitergeben.
schön kurz (reach) und flach (drop), angenehmes handling, aber mir im unterlenker zu wenig flex.