Ach, stimmt, ist ja 11-fach mit Riesenkassette...
Okay, da ist das Umrüsten nicht so einfach. 3 x 11 gibt's quasi nicht. Geht auch nicht gescheit, weil die Schaltwerke kaum genug Kapazität bieten, um solch große Sprünge vorne und hinten zu verkraften.
Das sauberste wäre ne Umrüstung auf 3 x 10. Am besten mit ner klassischen 9-fach-Kurbel kombiniert: 22-32-44. Das ganze mit 11-36er Kassette.
Wenn 44-11 auch nicht reichen sollte, hast Du das falsche Rad.
Blöd ist nur, dass Dein Umwerfer ne E-Type-Befestigung hat. Die ist recht selten, noch dazu, wenn es in Kombination mit Sideswing sein soll. Da brauchst Du dann wohl einen neuen Umwerfer für knapp 35 €. Gebraucht, insbesondere in nem Paket mit anderen Teilen, wird der wohl eher nicht zu bekommen sein.
Ne 760er XT-Kurbel gäbe es für 60 € im Bikemarkt, den passenden Schalthebel für 15 €. Dann halt noch Kassette und den Umwerfer.
Sidewing, etype und 3x10 bitte schön https://www.bike24.de/1.php?content=8;product=190257;menu=1000,2,113;mid[931]=1;pgc[83]=275;page=2