Moin,
also mit Pannenschutz und geringeren Gewicht und wenig Rollwiderstand kann ich dir den Schwalbe Marathon Surpreme empfehlen. Dieser rollt genauso leciht wie der bigapple und wiegt "nur" 560 g. Damit kann man schon sehr gut auf asphalt-Straßen fahren. Aber fürs Gelände ist weder der Aplle noch der surpreme der richtige Reifen!
PS: Ja, das 2,0 steht für die Breite in Zoll
mfg