Mir gings bei der Erstellung des Themas eigentlich auch nur darum zu hören, was für Kocher, Töpfe etc. Ihr verwendet, was zu empfehlen ist und vor allem, wo Ihr das ganze Zeugs dann unterbekommt. Selbsterklärend gehe ich davon aus, dass man in diesem Fall mit Kocher & Co. unterwegs ist.
Die Kocherfrage... ich mach sie von der Tour abhängig und der Tourcharakter unterscheidet sich oft sehr stark. Mal bedeutet ein Kocher die einzige Möglichkeit zu flüssigem Wasser zu kommen, mal packe ich die Essensbeutel in meine Hose, lasse es dort ca. 0.5 - 1 h ziehen und spare so einen Kocher oder geniesse ein Pizza... aber bei mir steht auch das Naturerlebnis deutlich im Vordergrund und so ist die Abhängigkeit von Restaurant für mich eher lästig.
Also, gerade nach langen, anstrengenden Touren abseits der Zivilisation bin ich schon immer froh, was warmes, nahrhaftes in den Magen zu bekommen - besonders aber auch, wenn man in kälteren Gegenden (zB Alpen, Island, Tibet...) unterwegs ist.
Ich spreche auch aus Erfahrung in eben genau diesen Ländern. In Tibet wäre ich schlicht gestorben ohne Kocher, da ich nur Schnee und Eis für 6 Wochen um mich hatte (Herbst). In Island war ich mal mit Gas, mal mit Alkohol und auch schon ohne Kocher unterwegs, meist Spätsommer - Herbst. In den Alpen bin ich die ganze Zeit, das ganze Jahr unterwegs und auch hier, alles von ohne Kocher bis zum vermeintlich schweren Benzinkocher.
Alkohol:
Katzenfutterdose 6 g
Windschutz 10 g
Messbecher (damit ich den Brennstoff genau auf das zu wärmende Wasservolumen einstellen kann) 3 g Feuerzeug ca. 10 g
0.75 L Topf 92 g
0.9 L Topf 104 g
Löffel 12 g
Brennstoffflasche 10 - 25 g je nach Tourlänge/Bedarf.
Den Kocher nutze ich in den Alpen für Sommer - Herbst für praktisch alle Touren. Da ich meist gerne mit ordentlich Zug und technische Pfade fahre, fahre ich oft nur mit Rahmentasche und Rucksack. Der Topf mit allem drin, ausser Löffel, landet im Rucksack. Der Löffel landet in einer verschliessbaren Netzaussentasche im Rucksack, damit ich schnell Zugriff habe, wenn ich nach ein paar Pässen und Gipfeln im Tal an einer Ortschaft vorbei komme und zB ein Quark geniesse. Auf den vielen Schottlandreisen, auch während Events wie dem Highlandtrail 550, Wales C2C (Vorläuferroute des Cambrian Trail) etc. war ich bisher auch immer mit diesem Kocher unterwegs. Da man dort immer wieder an Einkaufs- und Verpflegungsmöglichkeiten vorbei kommt (nur die nördliche Schlaufe des HT550 bietet nichts zwischen Bridge of Orchy und Kylesku, ca. 100 km) ginge es gut ohne Kocher, aber es macht die Sache einfacher; so kam ich auch etwas überraschend deutlich weiter vorne im Feld ins Ziel mit grossem Abstand zum nachfolgenden Fahrer. Dank grösserer Unabhängigkeit. Ich war nicht an Öffnungszeiten der Läden/Pubs gebunden, trug dafür die leichte Küche und wohl ein paar 100 g mehr Essen mit mir rum. Am Ende war ich flexibler, freier und schneller. Auf der letzten Schottlandreise, 11 Tage zu Fuss über die Grate zum Munros sammeln, wobei die Route ordentlich hartnäckig den Gipfeln folgte und entsprechend keine Einkaufsmöglichkeiten aufwies, nahm ich einen kleinen Gaskocher mit. Bei solcher Tourlänge, wenn ich 1 – 2 x am Tag Lust auf ein warmes Getränk habe, zum Frühstück knapp 0.75 L warm mache und abends 0.75 L siedend benötige, reicht eine 220 g Gaskartusche. 11 Tage mit Alkohol in der Praxis, selbst mit Caldera Cones, fragen bei dieser geforderten Menge an warmem/heissem Wasser für so viel Alkohol, dass der Gaskocher bei Tourstart, wenn das Gesamtgewicht durch die Verpflegung am höchsten ist, die leichteste Option darstellt. Der kleine Bonus der schnelleren Kochzeit gratis dazu. Bei kürzeren Touren in den Alpen, Jura, Touren von wenigen Tagen, nehmen wir zu zweit ebenfalls den Alkoholkocher, jedoch mit dem Topf meiner Freundin, 0.9 L. Der Kocher ist 6 Jahre alt, sieht entsprechend aus, aber funktioniert noch wie am ersten Tag.
Gas
Ich nutze zwei Gaskocher. In den letzten ca. 6 Jahren einmal einen zum oben aufschrauben und dann einen mit Vorheizschlaufe. Zuerst beide von - ich glaube - Pinguin Outdoor oder so was. Nach 100 – 150 Tourtagen waren beide an unterschiedlichen Stellen kaputt. Dem Ersatz (Garantie) ging es genau gleich. Nun den Monatauk Gnat und den Alpkit Koro, welche seit einer ganzen Weile problemlos laufen.
Gnat 48 g
Koro 125 g
Windschutz 10 – 60 g
meist 1.3 L Topf 132 g
Brennstoffbehälter
100 g Gas total 190 g
230 g Gas total 380 g
450 g Gas total 667 g
Feuerzeug und Löffel wie oben. Auf klassischen Touren im Sommerhalbjahr mit meiner Freundin, wie Gebirgswanderungen und -durchquerungen (Alpen, Skanden, Karakorum, Himalaya), Offroad-Radreisen wie Jersey – Shetland oder Islanddurchquerungen kommt bis zu einer Tourlänge von 3 Wochen (das sind 3 Wochen ohne in die Nähe einer Ortschaft zu kommen) bei geringem Risiko von Schneeschmelzen Gas mit und ein 1.3 L Topf. Falls wir oft an Ortschaften vorbei kommen überlegen wir uns den Alkoholkocher mitzunehmen, aber meist, weil unkomplizierter/schneller, kommt der Gaskocher mit. Während einer Islanddurchquerung zu Fuss nutzte ich, da 11 Tage, dann 10 Tage autark, Gas mit dem 0.75 L Topf. Nicht ideal, da der Topf nicht so breit ist. Pro L Wasser macht nur wenige oder sogar nur 1 g Gas aus, aber auf 11 Tage, bei 2 L heissem Wasser/Tag kann es darüber entscheiden ob die 220 g Kartusche ausreicht oder nicht. Kocher landet im 1.3 L Topf, der meist in der Satteltasche landet, so auch die Kartusche.
Benzin/Multifuel
Je nach Tourcharakter kommt einer oder zwei von insgesamt 3 Multifuelkocher mit, alle von MSR. Der Dragonfly regelt besser, der Whisperlite Uni ist leise (wie Gas), der XGK am effizientesten und kompakt. Zuverlässig sind alle, aber der Dragonfly braucht am meisten Aufmerksamkeit wenn mit Diesel, Autobenzin, Petrol mangels Alternativen gekocht wird.
Whisperlite Universal 274 g
XGK 308 g
Dragonfly 326 g
Windschutz 40 – 60 g
Pumpe 64 - 66 g
Brennstoffflasche 96 g
1.3 L Topf 132 g
2.0 L Topf 182 g
1.7 L Wärmeaustauschertopf 270 g Zusätzlicher Wärmetauscher 166 g Feuerzeug, Löffel wie oben (ich glücklicher habe gratis eine MSR-Titanflasche zu einem Kocher bekommen, anstatt die wenig schwereren, aber viel schwächeren Alu-Flaschen). Diese Kocher kommen kaum je auf Touren im Sommerhalbjahr mit. Schneeschmelze, Kälte, viel benötigter Brennstoff, das sind ihre Stärken. Bereits eine Gruppe von 4 Leuten auf einer Tour über ein langes Wochenende im Winter benötigt so viel geschmolzenen Schnee, dass sich Benzin deutlich lohnt (gewichtsmässig), selbst wenn der Kocher 200 g schwerer ist. Dies wegen dem Eigengewicht der Gaskartuschen, während Benzin in Platypus (oder sicherer in PET-Flaschen) transportiert werden kann. Die Kocher nutze ich mit verschiedenen Töpfen, 1.3 L, 2.0 L, 1.7 L mit Wärmetauscher, je nach Tourcharakter. Ich nutze Benzin auch auf Touren, wo es eigentlich keinen Sinn (gewichtstechnisch) macht und Gas ebenfalls gehen würde, nur eben, die vielen kurzen Wintertouren addieren sich, so dass ich jeden Winter ca. 5 L bestes Medizinalbenzin (dankbarerweise ist es aus einem Betrieb "Abfall" denn ich abfangen kann) verbrauche – wenn ich nicht auf eine lange, grosse Wintertour gehe. Das sind 23 x 220 g Gaskartuschen… nein danke…
Die Kocher sind alt. Alle paar Jahre kommen sie in ein Ultraschallbad und kriegen eine Tiefenreinigung. Der älteste läuft seit nun mehr 23 Jahren einwandfrei. Die Pumpen muss ich nach ca. 200 Tourtagen ersetzen, die entwickeln am Kopf Risse. Auf ernsthaften Touren kommt jeweils eine neue
Pumpe als Ersatz mit. MSR war bisher die einzige Marke (habe Optimus Nova und Primus Omnifuel genutzt und schaue noch heute jährlich beim Gebrauch bei Freunden meist belustigt zu), die bei extrem niedrigen Temperaturen absolut keine Probleme macht (mit oder ohne XGK Spezialpumpe für extreme Kälte). Der Kocher landet meist in der Rahmentasche, der Brennstoff klebt am Unterrohr, der Topf in der Satteltasche.
Ach ja, die Töpfe sind alle von Toaks, bis auf den 1.7 L und 2.0 L Topf, welche von MSR sind.
Wenn ich ohne Kocher unterwegs bin und nur alle paar 100 km oder mehr Nachschub oder ein Restaurant auftaucht, habe ich das Frühstück und Abendessen in Plastikbeutel, die ich dann bei Bedarf ca. 0.5 - 1 h vorher am Körper (meist im Schritt) aufwärme, was eigentlich erstaunlich gut funktioniert.
Somit habe ich nur die Beutel mit dem Essen und den Löffel dabei.
In seltenen Fällen, z.B. wie für die Skitour morgen - übermorgen, kommt auch mal ein Raclette-Pfännchen mit, Becher für G&T, Flachmann etc.
Und wenn nicht, so auch nich schlimm. Am wichtigsten ist und bleibt = genug Wasser dabei zu haben! 
