Paar ideen, falls ihr was fürs brainstorming brauchts:
1.
Ihr kurvts am Peloponnes rum, tendenz richtung norden, zahnradbahn schlucht, dann nach patras und ab auf die fähre heim, zb. 2 oder 3 mal pro Woche nach venedig
2.
Ihr kurvts am Peloponnes rum, tendenz richtung süden, an einem Mittwoch eurer wahl übersetzen von gythion nach kreta. Dort kennst dich eh super aus. Weiter von heraklion oder sitia nach karpathos, dann evtl weiter nach rhodos. Retour mit zwischenstops auf irgendwelchen inseln nach piräus
3.
Ihr kommts irgendwie nach piräus, von dort stehen euch alle(!) Ägäisinseln offen, eine schnappen, die euch grad passt. Wenn die abgegrast ist, zum hafen und weiter zur nächsten oder zurück aufs festland
4.
Von Piräus gibt es fährrouten über chios, lesbos und limnos nach kavala und Thessaloniki. Lesbos ist gut bikebar, chios vermutlich auch. Limnos hat prachtstrände und ist relativ wenig touristisch, aber wenig berge
5.
Von chios, lesbos und kos gibts kurze Fährverbindungen in die Türkei. Dort die küste rauf. Es gibt auch einen direkt(!!!)zug vom nordwesten der Türkei nach Villach (A). Evtl auch von kavala gut erreichbar
https://www.optimatours.de/
6.
Ihr fahrts von athen nach Euböa, durchquerung süd nach nord, übersetzen zum pilion und diesen erkunden. Küste rauf Richtung olymp. Wäre mein favorit, ich fürchte nur, dass es dafür schon zu spät im jahr ist