Okay, verstandenDas von dir verlinkte Serious war ein anderes... Das mit dem Essen war nicht auf den hersteller bezogen, sondern auf die Ausstattung.
Ich persönlich hätte bei der Preisklasse lieber V Brakes und dafür ne bessere Schaltung, besonders bei deinem Einsatzbereich. Ich sags mal so:
Hab im Keller ein Stahl MTB (geschenkt bekommen) aus den frühen 90ern ohne Federgabel, mit Cantileverbremsen, die Schaltung läuft aber präzise. Ich fahr das Ding sehr gerne, weils so schön läuft.
Wenn jemand unbedingt Scheibenbremsen haben will, wird der ohne nicht glkücklich.
Diese Shimano Altus "3XX irgendwas" Bremsen sind brauchbar. Tektro sind auch voll ok.
Von Promax Scheibenbremsen würd ich die Finger lassen.
Geh mal zum freundlichen (ohne Kaufinteresse) und frag mal, ob di in der Preisklasse mal was probieren darfst. Probier mal, ob die zum Beispiel Altus Schaltheben zusagen.
Vergleich mal mit Alivio,... das musste einfach selber mal testen.

Gibt es einen Unterschied zwischen dem in Glossy White und dem Orangenen? Das Glossy White kostet knapp 40€ mehr..