Aus meiner Erfahrung: allein der Versuch, ein Gespräch auf Polnisch zu beginnen, wird honoriert. Spricht man einen ganzen Satz einigermaßen richtig, wird man schon gelobt (gilt auch für andere Gegenden/Sprachen). Basissätze und reiserelevante Lexik kann man z.B. den
Kauderwelsch-Sprachführern entnehmen, die sind klein und hilfreich. Für Fortgeschrittene (hab ich gerade dank Linksuche entdeckt):
Polnisch Slang.
Kleine Ausnahme: in den Regionen an der deutsch-polnischen Grenze wird mir häufig auf Deutsch geantwortet, auch wenn ich Polnisch spreche, nur eben nicht muttersprachlich.
Mein polnisches Vokabular umfasst auch nur Piwo, Pierogi und Dzięki, aber damit bin ich bisher immer gut gefahren
Drei zentrale Worte! Vielleicht noch um dzień dobry, do widzenia und v.a. proszę erweitern
Würden dafür Deutsch und Englisch ausreichen?
Wenn Du noch Gebärden zur Hilfe nimmst, warum nicht. Wie gesagt, wenige polnische Wörter helfen schon viel weiter. Gar nicht so wenige Leute sprechen oder verstehen auch etwas Deutsch. Ich würde aber trotzdem zuerst auf Englisch fragen, dann ggf. Deutsch. Bei meinen ersten Besuchen in Polen konnte ich auch kein Polnisch und war tief im Lande, war nie ein Problem.
Gut zu wissen:
Die kleinen Lebensmittelläden, die es in Polen noch häufig gibt, heißen meist irgendwas mit
sklep (oder
sklepik = Lädchen). In der Provinz befindet sich vor diesen Läden oft eine Sitzgelegenheit mit Sonnenschutz, so daß man gut ein Päuschen machen kann.
Eine
bar ist ein Ort, wo man etwas zu essen bekommt, in einer
bar mleczny (= Milchbar; wenn überhaupt, dann meist in Städten zu finden) gibt es nicht mal
piwo 
Ein Fahrrad ist ein
rower, ein Fahrradladen ein
sklep rowerowy (das
'O' wird
immer wie in
Onkel ausgesprochen!).
Wenn man beim Bezahlen per Bargeld eine Rückfrage bekommt, geht es ziemlich oft darum, ob man den Betrag nicht auch passend/passender hat. Also nicht den Einkauf für PLN 16,73 mit einem Hunderter bezahlen
Kartenzahlung auch kleiner Beträge ist dagegen meist kein Problem (immer den Betrag in PLN bezahlen, sonst gibt es doppelte Gebühren!).
So mies ist die garnicht mal.
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