Lago di Garda...

[dede]

salada kommt von sale (=Salz), sprich carne salada bedeutet nichts anderes als gesalzenes/gepöckeltes Fleisch (in korrektem Italienisch müßte es carne salata heißen, salada ist Dialekt). Hat demnach nix mit Salat (insalata) oder gar salita (Aufstieg, in Biker-language: uphill) zu tun......

 

[Masberg]

danke - was gelernt, wobei mir das

Hat demnach nix mit Salat (insalata)

schon klar war

 

[dede]

War auch nur "prophylaktisch" gedacht, wobei ich tatsächlich mal in nem Reiseführer die Übersetzung "Fleischsalat" gelesen habe.....*ohne Worte*

 

[Athabaske]

Gibt es das Carne Salada nicht auch vom Pferd?

Ist tatsächlich ernst gemeint die Frage...

 

[Boardi05]

Jetzt gibs sogar Italienischunterricht hier , wird zeit dass anfang Mai ist, will aufs Festival

 

[matou]

Schmeckt übrigens auch sehr gut selbst gemacht...nachdem ich am See davon angefixt wurde, hab ich schon zwei Mal nach diesem Rezept selbst carne salada gemacht.
Sehr lecker!

 

[dede]

Gibt es das Carne Salada nicht auch vom Pferd?

Ist tatsächlich ernst gemeint die Frage...

Klar, geht genauso. Das Nämliche gilt für Wild..... Die Zubereitung ist auch kein Hexenwerk (s.a. oben, wobei mir Zimt als Zutat ehrlich gesagt neu war/ist!)

 

[dede]

Jetzt gibs sogar Italienischunterricht hier , wird zeit dass anfang Mai ist, will aufs Festival

Nur daß du beim Festival kein Italienisch brauchst..... wie eigtl. sonst auch nicht am Lago

 

[NewMaverick]

Doch, auch das gibt's! http://www.salumificioparisi.it/img/schede/CARNE_SALADA_DI_CAVALLO_rev2.pdf

Mein Lieblingsrestaurant am See: http://www.ristorantegiuly.it/ in Brenzone (unterhalb Malcesine).
Ist zwar 20 Autominuten von Turbel entfernt, lohnt sich aber für jeden, der gerne guten (Meeres-)Fisch essen möchte. Die "Cozze alla marinara" sind ein Hit! Nicht nur super Preis/Leistungsverhältnis, auch nettes familiäres Ambiente.

War mal jemand von euch in der Osteria al Pescatore in Brenzone? Uncle, du vielleicht?

 

[Boardi05]

Nur daß du beim Festival kein Italienisch brauchst..... wie eigtl. sonst auch nicht am Lago

Am Festival sind eh nur deutsche Aussteller, da brauchts echt keine Italienischkenntnisse

 

[NewMaverick]

Übrigens, wer sich die Carne salada gerne selber zubereiten möchte:

http://www.trentinosalumi.it/dettaglio-produttore.php?id=6

Bei der Metzgerei Albino Bertoldi gibt's die für meinen Geschmack beste überhaupt! Kann man auch roh, dann als Carpaccio verzehren!
Liegt auf der Strasse von Reiff nach Arch, gegenüber vom Specialized-Händler Cicli Leoni.

 

[UncleHo]

Zum Carne Salada (auf Italienisch); zur Not geht's auch mit Google Translation (wobei mir die "Verteidigung des Rindfleisch" - gemeint ist das Nussstück bzw. die Kugel vom Rind - ein leichtes schmunzeln verursacht):

http://it.wikipedia.org/wiki/Carne_salada_del_Trentino

 

[UncleHo]

War mal jemand von euch in der Osteria al Pescatore in Brenzone? Uncle, du vielleicht?

Zu empfehlen, meiner Meinung noch besser als Giuly... Verwendet auch Fisch vom See..

 

[UncleHo]

....kein Italienisch brauchst..... wie eigtl. sonst auch nicht am Lago

Ich stell mir gerade die Antwort eines Bauern im Val di Gresta vor, auf die Frage wo's lang geht...

 

[Boardi05]

Ich stell mir gerade die Antwort eines Bauern im Val di Gresta vor, auf die Frage wo's lang geht...

wenn ich in arco beim gobbisport shoppen bin, dann darf ich auch immer übersetzer machen,

 

[dede]

Da kommen doch 98% aller Festival-Biker gar nicht vorbei und die restlichen 2% sprechen zumindest ein paar Brocken Italienisch.....

 

[sundaydrive+r]

Wo wir schon beim Fleisch sind, ich geh schon gern ins Belvedere und Calvola (Danke Uncle ), aber eine gegrillte Salciccia ist auch was ganz feines - ich verstehe nur nicht, warum die Italiener soviel Mayo anstatt Ketchup/Senf zum gegrillten verkonsumieren

 

[tiroler1973]

Heute ist es schön in den Alpen. ... und es hat annehmbare Temperaturen.

 

[UncleHo]

Alles realtiv... , wenn man mal vom Schnee in der vergangenen Nacht bis ca. 1.000-1.200 m, den rekordverdächtigen Mittagstemperaturen von 11° im Moment in Riva und davon absieht, dass ich vergesse habe, wann die Sonne das letzte Mal den ganzen Tag über geschienen hat, ist es ganz ok. Zumindest ist es trocken. Man wird ja bescheiden mit der Zeit.

Dafür kann man dann die Winterjacke ab Samstag gleich mal gegen T-Shirt und kurze Hosen eintauschen...

 

[sundaydrive+r]

Dafür kann man dann die Winterjacke ab Samstag gleich mal gegen T-Shirt und kurze Hosen eintauschen...

Ich weiß noch, als ich Dich kennen lernte und mich gleich als Deutscher outete, nur wegen den kurzen Hosen und Kurzarmshirt... die Italiener fuhren alle mit Bein- und Armlingen und das bei 16 oder 17 Grad Bist Du Dir sicher?

btw. ein Bozener damals, als er mein Votec sah - Du bist Deutscher, das seh ich an Deinem Bike...

 

[UncleHo]

Ich weiß noch, als ich Dich kennen lernte und mich gleich als Deutscher outete, nur wegen den kurzen Hosen und Kurzarmshirt...

Wobei ich mich daran zu erinnern glaube, dass das nur ne Notlösung war, weil Du gar nichts anderes mit dabei hattest und sogar noch vor Ort nachkaufen musstest...

Aber wie gesagt alles relativ... Wenn ein Eskimo in kurzen Shirt's rumläuft holt sich ein Schwarzafrikaner eine Lungenentzündung.

 

[sundaydrive+r]

Wobei ich mich daran zu erinnern glaube, dass das nur ne Notlösung war, weil Du gar nichts anderes mit dabei hattest und sogar noch vor Ort nachkaufen musstest...

Ich hab mir die kurze Hose erst kurz vor unserer Startzeit bei Carpentari geleistet ja

 

[Boardi05]

btw. ein Bozener damals, als er mein Votec sah - Du bist Deutscher, das seh ich an Deinem Bike...

Bozner

Nicht bös gemeint, aber die deutschen Touristen erkennt man an kurzer Hose, kurzem Shirt, Sandalen und Socken bis hoch zu den Knie, das ganze bei 30°

Ich hoff zum Festival is schön wetter, dann kann ich mein neues Norronazeugs anziehn, damit sollte man mich schon kilometerweit erkennen

 

[Brixton]

Jetzt gibs sogar Italienischunterricht hier , wird zeit dass anfang Mai ist, will aufs Festival

Alles gut solange Du keine Cane salada bestellst. ;-)

 

[Splash]

Alles gut solange Du keine Cane salada bestellst. ;-)