Bis auf die Brötchengeschichte krieg ich das alles in meiner Ortlieb Saddle Bag L (2,7l) unter, die kannste durchaus auf 4l aufplustern / vollstopfen. Allerdings ist das tatsächlich nix für ständig ran müssen. Die Brötchen dann, wenn es nicht 10 Stunden sein müssen, sondern nur vom Bäcker zum Pausenplatz ggf. in so einen 10l / 2€ Rucksack vom
Decathlon, der nimmt soviel Platz wie ne Packung Tempos weg.
Handy, Geldbörse, Kamera würde ich wenn nicht im Trikot, dann am Rahmen unterbringen. Da gibt's viele Lösungen von
Vaude,
Deuter, was weiss ich nicht alles. Hat man jederzeit schnellen Zugriff.
Wenn was am Lenker, dann eher ne Rolle. Alles wo man nicht ständig ran muss auf die eine Seite, die Sachen an die man mal ran muss wie Essen dann auf die andere Seite und dann nur von da aufrollen. Ne klapprige Lenkertasche würde ich mir im Leben nie wieder an den Lenker klatschen. Erstens sie die Dinger sackschwer, ausser man nimmt so ein Discountergelumpe mit Klett, und zweitens klappern die im Gelände wie die Sau, egal wie fest du die tüdelst.
Möglich wäre natürlich für alles Gerümpel was man nur ganz selten braucht + riesenhafte Fresstüten ne kleine Ortliebrolle + Accessory Bag dann für Kamera, Geld, Handy - alles was halt im Schnellzugriff sein muss, + ggf kleiner Snack den man sofort greifbar will.