Das, was Du als "Kurbelschraube" bezeichnest, wird nur zum einstellen des Tretlagerspiels verwendet. Sie wird mit ca. 3 Nm festgezogen und dann wird geprüft, ob das Lager frei dreht oder schwergängig ist. Dreht es schwer, wird etwas gelockert, hat es nach ein paar Umdrehungen Spiel, wird etwas nachgezogen um das ganze spielfrei zu haben. Einmal korrekt eingestellt, wird das Pedal mit den beiden M5 Inbusschrauben auf die Achse gezogen. Bei meiner XT780 er mit 12 bis 14 Nm. Sie sind es, welche die Kurbel auf der Achse halten. Die Kunststoffschraube kann man rein theoretisch ausbauen, praktisch etwas schwieriger, weil es blöd aussieht, wenn sie fehlt und auch weil sie beim anziehen der beiden M5 Schrauben festgeklemmt wird.
5er Inbus mit M5 verwechselt, Du hast recht, das sind glaube ich M6er Schrauben... Bei der Kunststoff Schraube dachte ich 3 Nm, aber mach es eh immer nach Gefühl, wüsste auch nicht, wie ich da einen Drehmomentschlüssel anbringen soll, zum einstellen (festziehen ist definitiv das falsche Wort) habe ich diese Plastikwerkzeug um 1 Euro und jetzt ein weiteres, das bei meiner Toppeak Innenlager Nuss als Einsatz und Feature dabei war.
Passt aber nicht zu diesem Fall, da die Hollowtech 2 anders aufgebaut ist.Das ist meine Kurbel. Bisserl Hanf vom Installateur (ned zum Rauchen) und es hält
