So, Problem solved. Es lag wohl an der Druck- bzw. Zugstufe. Da ich sowieso von 2,5er auf was höheres umsteigen wollte, hab ich nun 10er Gabelöl verwendet. Das Schmatzen ist weg. Ich denke aber nicht das es am Öl selbst gelegen hat, sondern an der Menge. Bei dem 2,5er konnte ich den Kolben an der Kartusche ein Stück ohne Widerstand reindrücken. Demnach war zu wenig Öl drin. Den Kolben kann ich nun konstant komplett reindrücken. Ich denke das das Problem also daher rührte.