Hi!
Wichtig ist definitiv, das du neben deinem Sport auch deine Ernährung entsprechend strukturierst. Es ist definitiv richtig, das du deine Leistungen und deine Ziel anschließend belohnen sollst, wenn du sie erreicht hast. Allerdings bedeutet das nicht, das du dich nach einer größeren Ausfahrt mit massenweise Kuchen, Torte oder Kohlenhydrate überfluten musst.
Ich fahre mit folgendem Ernährungsdenken ziemlich gut (beim Abnehmen):
- 50% von dem, was ich täglich esse besteht aus Obst und Gemüse. Ist
anfangs natürlich eine Umstellung, aber das ziehe ich auch nur solange durch
bis ich mein Wunschgewicht erreicht habe.
- 30% besteht aus Fisch, Geflügel etc. Weniger Schweinefleisch oder
Rindfleisch, da das meist recht fettig ist.
- 20% kohlenhydratärmere Lebensmittel.
Natürlich esse ich auch den ein oder anderen Kuchen (-Stück) gerne, allerdings lasse ich, wenn kein Sport ansteht, die Finger von Torten oder sowas. Nudeln esse ich verdammt gerne, sind aber Kohlenhydratreich und sollten nicht massenweise gegessen werden. Nudeln eignen sich eher als Powerressourcen eine gewisse Zeit vorm Biken oder danach, um die Ressourcen wieder aufzufrischen. Brot ist übrigens auch recht Kohlenhydratreich.
... Toast dafür weniger nahrhaft.
Letztendlich will ich damit eigentlich nur sagen, das neben dem Sport eine bewußte Ernährung beim Abnehmen sehr helfen kann.
Zum Thema Joggen als Alternative: Bei 30 kg Übergewicht würde ich es eher, auch wenn es nicht jedem liegt, mit Walking versuchen. Ansonsten kannst du deine Knie schon mal recht schnell in Mitleidenschaft ziehen, was dir auch den Spaß am Biken nimmt.
Schwimmen ist sehr gut als Alternative, zwar nicht unterstützend fürs Biken aber zum abnehmen.
Wünsche dir aber auf jeden Fall viel Erfolg!!!! Wird schon!
Manuel
Der Körper bekommt dann ja nicht mehr das, was er erwartet und muss verstärkt auf die vorhandenen Resserven zurückgreifen... und das sind nunmal deine Fettdepots. 
