schnell mal die Meereshöhe von ein paar Routeneckpunkten checken
Bin zwar nicht angesprochen, aber deine Frage hat mit dem Bikerouter nichts zu tun. Es hat was mit Kartographie zu tun.
Verwende doch einfach eine Karte, wo die Höhenangaben als Info enthalten sind.
Jede Karte mit Höhenlinien sollte das leisten. Beispielsweise OpenMTBmap.
Wobei Höhenlinien, also Isohypsen, im Grunde nur gedachte theoretische Annahmen und Reduktion von Realität sind. Sie sind also theoretisch und nie tatsächlich existierend, somit sind auch die Höhenangaben immer nur gedacht und theoretisch. Für manche Punkte, wie du es nennst, können sie zutreffen, für andere nicht. Da sind es dann nur Annäherungen.
Aber zugegeben, deinen Anwendungsbedarf hab ich nicht wirklich verstanden…
Höhenwerte werden normalerweise in „Höhenmodellen“ bereitgestellt, das sind zumeist rechteckige Flächen-Kacheln, innerhalb derer jedem Punkt die gleiche Höhe zugewiesen wird (was in der Realität so nie vorkommt).
Die Annahme, man könne einer zweidimensionalen xy-Darstellung der Landscheft (=Landkarte) die Informationen über die 3. Dimension (z=Höhe) hinzufügen, ist schlicht falsch. Könnte man das, wäre es keine Landkarte mehr, sondern ein Relief. Höhenangaben sind daher (online) immer der zweidimensionalen Landkarte „übergestülpt“ als mehr oder weniger genaues Kachelmodell.
Auf gedruckten Papierkarten sieht das etwas anders aus: da kann man einzelnen Punkten exakte Höhenwerte zuweisen, während der weitgehende Rest der Karte ohne diese Information auskommen muss. Während dir die Papierkarte kein Höhenprofil deiner Wunschroute liefern kann, kann dies die Online-Karte auf Basis des mehr oder weniger ungenauen Höhenmodells tun. Würde man groß genug in ein Online-Höhenprofil hineinzoomen, würde man feststellen, dass es aus lauter ansteigenden und absteigenden „Treppen“ besteht, während die Straße, die du zu fahren beabsichtigst in der Realität wohl nie eine Treppe ist, sondern eine kontinuierlich ansteigende oder abfallende Ebene.