Lies dir mal das Handbuch durch... da wird dir auffallen das es ohne Schrauben ganz und garnicht geht. Das Bike kommt doch schon "zerlegt" nach Hause. Von Bike auspacken und aufschwingen kann garnicht erst die Rede sein.
Mein Tipp an den älteren Herr oder die Dame. Wenn man das Bike vor Ort bei Canyon mit Terminvereinbarung abholt nimmt sich ein Verkaufsmitarbeiter gerne Zeit und erklärt einem jedes Bauteil. Das Fahrrad wird komplett mit Einweisung übergeben. Man kann auch viele Fragen stellen, eine Testfahrt machen und gegebenfalls auch direkt Reklamieren etc... Die Prozedur kenne ich weil ich mein erstes Canyon Rad noch persönlich abgeholt habe.
Wer aber sich den Weg zum Laden spart muss halt etwas schrauben können.