Danke Dir!! Super IdeeBring mit, was benötigt wird - und komm nach Neubeuern. Dann löten wir das kurz. Ist ja jetzt erlaubt...
@stummerwinter
Zwiebeln mit einigen ganzen Pfefferkörnern und grobem Salz in nicht zu wenig gutem Olivenöl glasig schwitzen. Reis dazu. Nach ein paar Minuten Weißwein dazu (Glas bis halbe Flasche, je nach Lust und Laune). Sukzessive kochendes Wasser. Herd aus, eine ganze Packung Rucola oder Feldsalat (bei Risotto für ca 3 Personen) unterheben zusammen mit etwas geriebenem Hartkäse, Deckel drauf, 5-10 Minuten ruhen lassen.
Pilze: Frisch gemahlener Pfeffer und bei Lust ein kleines bisschen fein geschnittene Chili Schote in Butter heiß werden lassen, dann die Pilze mit z.b. Petersilie anbraten bis außen leicht knusprig.
btt, Morgenrunde