@Rubik @*TiKay* und allen anderen, die "bewusst Gluten vermeiden".
Ich gehe mal (evtl. leichtsinnig?) davon aus, daß keiner von Euch unter einer ordentlich diagnostizierten Zöliakie oder Weizenallergie leidet, sondern primär auf gute Ratschläge von Internetgurus wie urgeschmack und anderen hört.
Als Tipp, Schär bietet einen Onlinetest an, mit dem sich jeder kerngesunde Mensch von der Notwendigkeit glutenfreier Ernährung überzeugen kann.
Nach der Vorrede:
Ihr seid meine Helden. Euch verdankt mein Mädel (die tatsächlich eine Zöliakie hat), daß die Qualität und Auswahl glutenfreier Produkte in den letzten Jahren extrem zugenommen hat. Tatsächlich bekommt man in jedem besseren Supermarkt heute Dinge, die man von 10 Jahren nicht mal per Mailorder bekam. Jeder popelige Imbisskellner kann zumindest Auskunft geben, in welchen Gerichten Gluten ist. Starbucks hat nicht nur glutenfreie Brownies, mit Glück sogar glutenfreie Sandwiches.
Und ich kann sogar darauf verzichten, wenns mal Pasta gibt, zwei Töppe aufzusetzen, weil die glutenfreien inzwischen richtig gut sind.
Und das alles verdanken wir Leuten, die ihr sauer verdientes Geld und eine vernünftige Ernährung für nix und umme drangeben, um uns zu unterstützen.
Danke.
Nachtrag: vegetarische oder vegane Ernährung ist ja eine vielschichtigere Angelegenheit, deren Sinn und Unsinn ich hier nicht in Frage stellen will.
Vegan und (unnötigerweise) glutenfrei nötigt mir aber definitiv Respekt ab. Aber gut, im Mittelalter haben sich wirklich Gläubige mit Dornenruten gegeißelt.
Pease 
