Die 8100 sollte eigentlich funktionieren wenn alles richtig montiert ist.
Ein 2.5er Spacer auf der Antriebsseite ist auch richtig.
Aber ich sehe gerade: Du hast kein DM-Kettenblatt verbaut sondern ein Spider mit Kettenblatt?
Sieht nach einer Bastellösung mit einer 2fach-Kurbel aus die auf 1x12 umgerüstet wurde.
So wird das von Last sicher nicht verbaut.
Falls der Spider per DM befestigt ist und die Kurbel somit DM-fähig ist würde ich einfach ein 32er DM-Kettenblatt von
Shimano oder Fremdhersteller verbauen, mit dem Du auf die richtige Kettenlinie kommst.
Dann sollten die Abstände stimmen.