Hängt meiner Erfahrung nach vom
Sattel ab. Wenn man Probleme hat den
Sattel weit genug nach vorne zu bringen, ist die Gabel zu hoch. Bzw. in kleinem Umfang kann man über die Gabelhöhe auch den Lenkwinkel "einstellen".
Der Sattelposition auf dem Foto nach zu urteilen, ist die 100mm-Gabel immer noch zu hoch.
Ich hab beides schon erlebt:
OnOne Inbred: bis 120mm freigegeben, aber fährt sich mit 80mm am besten
Gudereit S15: offiziell 100mm, aber fährt sich mit 130mm viel besser (wobei die alte Gabel 15mm tiefer baut als moderne Gabeln).
Lenkerhöhe wird über Vorbau/Lenker/Spacer gemacht. Die Gabelhöhe wirkt sich auf die gesamte Geometrie aus.