Mal ganz davon abgesehen, dass ich das (auch) für eine schlechte Idee halte: Ich halte auch die geplante Ausführung für dilletantisch.
WENN man das wirklich machen will: Warum drehst du dir dann nicht eine einteilige Hülse? Die geht dann 80 oder 100mm tief in das Sitzrohr rein und wird dort geklemmt. Vielleicht mit so einer
Doppel-Sattelklemme, oben raus hast du dann mehr Material, baust dir also ein längeres Sitzrohr auf, schlitzt das hinten oder vorne oder an der Seite und haust ein Gewinde rein. Damit sollten sich diese Probleme erledigen.
Dein Hebel, bei gleicher Sattelposition bleibt ja gleich. Warum also der Pfusch mit Hülse plus Adapter und Klemme usw? Wenn man das schon macht, dann mit einem Teil die Stütze aufnehmen. Die Mindest-Einstecktiefe der Stütze hängt mit Sicherheit damit zusammen, dass diese eben bis zur Mindesteinstecktiefe geklemmt werden sollte und nicht da drunter. Irgendwo sitzt die Kartusche, Anlenkung, das Innenleben halt. Da wird mit minimalen Wandstärken gearbeitet, gerade bei ner 27,2er Stütze, da da ja doch eine Menge rein muss.
PS (Edit): Ich glaub aber du hast einfach Bock an der Maschine zu sitzen und Teile zu machen anstelle ein ordentliches Fahrrad zu kaufen, bei dem die Teile auch passen (und passend sind). Kann man machen, geht offensichtlich nämlich eigentlich NICHT ums Geld. Trotzdem als Tip. Vorher messen und aufschreiben und nachdenken hat noch keinem geschadet. Spart im professionellen Bereich Milliarden im Jahr und kann man auch im Kleinen betreiben. Das kannst du jetzt arrogant finden...