Das Canyon Grizl ist neben dem Grail das zweite Gravelbike bei Canyon. Es ist im Gegensatz zum Renn-orientierten Grail eher Bikepacking-orientiert und bietet enorm viele Anschraub- und Befestigungspunkte.
Das Grizl gibt es in vier bzw. fünf verschiedenen Varianten. Den Einstieg ermöglicht die Aluminium-Variante. Außerdem gibt es zwei verschiedene Carbonrahmen. Eine Besonderheit stellt das Grizl Trail dar. Diese Variante hat dank der RockShox Rudy 30-Federgabel zusätzlich 30 mm Federweg. Auch ein Variostütze gibt es am Grizl Trail.
